BAR MAESTRALE

American wine bar | Bistrot | Caffetteria

Nel cuore di Sestri, proprio a due passi dallo “struscio” di uno dei percorsi pedonali più frequentati di tutto il Nord Italia (lo dicono le statistiche), ecco un locale arredato in stile marinaro che è un assoluto gioiellino. Si chiama Bar Maestrale, lo gestisce il bravo Marco Talu, insieme ai suoi due figli e alla moglie. Bar… ma per modo di dire. Perché il Maestrale è decisamente e fieramente molto, ma molto di più. Oltre al servizio di caffetteria e di aperitivi, che è eccellente, il gestore, che nasce come chef e in questa veste ha lavorato per moltissimi anni, ha portato nel suo locale un servizio di cucina espressa che è come quello di un ristorante vero e proprio. Ogni giorno il menu cambia, a seconda dei prodotti che Marco trova sul mercato, e comprende sempre tre primi, tre secondi e due dolci. Tutto rigorosamente fatto in maniera artigianale, nella retrostante cucina, tutto servito sul momento. Non c’è trucco e non c’è inganno. Non si usano precotture, la spesa la si fa tutti i giorni, la varietà è infinita. Si mangia meglio che a casa, sia piatti di carne che di pesce, sia cucina genovese che ricette della grande tradizione italiana che lo chef si diverte a rivisitare. L’ambiente è caldo e accogliente, il servizio di qualità. Buona anche la carta dei vini, che può vantare, in apposita vetrinetta, pure alcune eccellenze. Anche i dolci escono tutti dalle sapienti mani di Marco, così come le brioche per la colazione e la pasticceria secca. Sospinti dal vento… del Maestrale, si arriva al tempio del buon gusto. 



 

Via A. D'Andrade, 28 r. , 16154 GENOVA (GE)

Cell. +393468320609
Web www.guidalocali.tv/barmaestrale
Email maestrale.marcotalu@gmail.com

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