CAFÈ IL BARBAROSSAIndietro

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ANTIPASTI
Soufflè di porri con salsa di gongorzola e arachidi marinati all'aceto balsamico.
Carpaccio di manzo con crema al parmiggiano e tartufo nero .
Pollo arrostito conpurè di manioca e pomodori secchi.
PRIMI PIATTI
Paccheri ripieni di baccalà, pomodoro condito, besciamella allo stracchino e capperi croccanti.
Scialatielli con gamberi, scampi, topping al basilico e limone.
Foglie di ulivo agli spinaci, pomodorini, caciotta Piemontese e mandorle tostate.
SECONDI PIATTI
Scampi Portofino con tortino di riso e patate.
Brasato di guancia di vitello, polenta integrale e mela smith.
Filetto di maiale alla Stroganoff.

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