Profumi, aromi e sapori dalla Sicilia… senza andare in Sicilia. La gelateria Il Gelso Nero di Albisola Superiore è una delle più rinomate del posto: una ‘culla’ di prodotti ottimi, genuini, golosi e gustosi. La titolare Antonella Sciandra porta avanti il locale con passione e impegno, sin dal primo giorno della sua apertura, non lasciando nulla al caso e non infrangendo mai, ma proprio mai, alcune regole base: tutto il gelato viene prodotto con frutta fresca di stagione, non si utilizzano preparati, non si utilizzano conservanti né additivi. Per questo ne viene fuori un prodotto di assoluta qualità, come se ne trovano pochissimi in giro. La Sicilia è la grande protagonista, in gusti prelibati come il pistacchio, la mandorla, gli agrumi, il mandarino tardivo di Ciaculli. E, tenendo fede al nome, non possono mancare le granite siciliane, a cominciare proprio da quella ai gelsi neri, passando per mandorla, nocciola, caffè con panna e tante altre. Tutte si possono accompagnare con la classica brioche col tappo, per ottenere un dolce strepitoso. Oltre al gelato sui coni, nelle coppette o a peso, ci sono pure torte gelato e pasticceria tipica siciliana. Tre ‘must’ su tutti: i cannoli farciti sul momento, la cassata siciliana e la torta al cremino di Sicilia, con ricotta e pistacchio. Manca soltanto il carretto siciliano… ma anche su questo ci si può attrezzare…