LI MAGNACCIONI FRASCHETTA

Ristorante

Puoi sentirti a Roma anche senza viaggiare. Gustando ottimi piatti e bevendo buon vino. Succede sul lungomare di Pegli, dove si trova Li Magnaccioni, una classica ‘fraschetta’ romana uguale in tutto e per tutto a quelle della Capitale: dalle tovaglie bianche e rosse a quadretti alle immagini di Alberto Sordi e Aldo Fabrizi intenti ad arrotolare spaghetti, dai bicchieri in terracotta alle porzioni sempre abbondanti. Per la sua prima avventura nel mondo della ristorazione, Claudio Patatti, il titolare, sceglie l’originalità: a Genova esistono alcuni ristoranti tipici romani, ma nessuno ha il taglio della ‘fraschetta’, ovvero il luogo più popolare della cucina sotto al Cupolone, dove semplicità fa rima con qualità, simpatia e cortesia. Claudio ha voluto ai fornelli due fratelli romani che cucinano con prodotti di primissima scelta, tutti provenienti dalla Capitale e interpretati rigorosamente secondo la tradizione. Nel menu ci sono tutti i piatti tipici: dalla carbonara all’amatriciana, passando per la gustosissima gricia e il cacio e pepe. Quanto ai secondi, da non perdere i saltimbocca alla romana e l’abbacchio, oltre ovviamente ai carciofi. Il tutto servito con una lista di vini che ripercorre, pure questa, le etichette laziali. In primis, il rosso dei Castelli Romani, che è senza dubbio la varietà più richiesta. Per dolce, non può mancare la crostata di visciole, servita con una nuvola di panna. I prezzi sono abbordabili e già appena usciti viene la voglia di tornare. Per completare il menu con quello che non si è potuto assaggiare. Un tuffo a Roma restando a Genova: da oggi è possibile. 



 

Lungomare di Pegli, 1 r. , 16155 GENOVA (GE)

Cell. +393477235439
Web www.guidalocali.tv/limagnaccionifraschetta

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