LA VINERIA NERVI

Enoteca


Chi l’ha detto che il vino sfuso è meno nobile rispetto al vino in bottiglia? Basta visitare La Vineria di Nervi e si cambierà completamente idea. L’enoteca, guidata da Massimo Fassio, aperta a settembre 2020, ha già saputo conquistare un’ampia clientela, sia per la varietà della proposta sia per l’eccellente competenza e cortesia di chi la guida, portandola alla ribalta come uno dei migliori negozi di vini a Nervi. Alla Vineria di via Murcarolo si lavora in due direzioni ben distinte, ma entrambe curate nei minimi particolari e con la stessa passione: il vino sfuso da una parte e il vino in bottiglia dall’altra. Per quanto riguarda la bottiglieria, sono rappresentate tutte le regioni d’Italia, con particolare predilezione per la Liguria. La lunga esperienza di Massimo Fassio e i rapporti consolidati nel corso degli anni consentono di proporre le principali e più note etichette, ma pur sempre a prezzi ragionevoli. Quanto allo sfuso, anche qui la scelta è molto ampia e comprende pure Doc di un livello top: non c’è assolutamente spazio né per i vini né per i prodotti dozzinali, tutto è frutto di una ricerca accurata e molto profonda, svolta nel corso del tempo. Lo sfuso ha lo stesso livello del vino in bottiglia, con il pregio di rappresentare “il buon bere quotidiano”: viene venduto sia in bottiglie messe a disposizione dal negozio sia in bottiglie portate direttamente dal cliente. Ma c’è anche la pratica “bag in box”, ovvero quell’apposito recipiente che consente di conservare il vino al meglio: grazie alla sua chiusura ermetica, non permette all’aria di circolare, mantenendo intatto il gusto. Le bottiglie sono da litro, mentre le “bag in box” variano dai tre ai cinque litri. Bianchi, rossi, rosati: ce n’è veramente per tutti i gusti, per tutte le gradazioni e per ogni tipo di menu. Se si vuol bere bene, La Vineria è una tappa obbligata.



 
Via Murcarolo, 17 r, 16167 GENOVA (GE)
Tel. 0103754568
Cell. +393273366421
Web www.guidalocali.tv/lavinerianervi
Email iltanninodimassimofassio@gmail.com

Natale 2020 in Vineria

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