La Spiaggia (con la S maiuscola) è uno degli stabilimenti balneari più apprezzati, di livello e meglio posizionati in tutta Noli. Non servono tanti nomi, a definire una qualità eccellente: questa è davvero una Spiaggia superlativa, per pulizia, ordine, servizio, tranquillità, ricchezza di proposte, attenzione ai bambini e ai diversamente abili, intrattenimento e ristorazione. Il merito va, senza dubbio, a Simone Pollero, sua mamma Rosa, sua sorella Giulia e la sua fidanzata Martina, oltre a un gruppo di validissimi collaboratori, che tengono in piedi alla grande una struttura a conduzione familiare, dove il ricordo del fondatore Angelo, storico bagnino di Noli e papà di Simone, è sempre vivo e presente. Tra i punti d’eccellenza, si comincia dal ristorante, aperto anche a chi non frequenta lo stabilimento balneare. Grazie alla stretta collaborazione con Marco, cugino di Simone e pescatore, la cucina può preparare e servire tutti i giorni pesce appena pescato, dando vita a piatti assolutamente prelibati. A completezza del menu, ecco alcune varianti a base di carne. Per il resto si punta sulla qualità, prima ancora che sulla quantità: gli ombrelloni rossi e blu e i lettini e sdraio tutti rossi sono collocati sapientemente a una distanza di cortesia l’uno dall’altro, in modo da garantire ai clienti la massima tranquillità. Per i bambini e i ragazzi, ecco la boa per i tuffi e il recinto delle corde, dove i più piccoli possono nuotare in assoluta sicurezza proprio sotto gli occhi attenti del bagnino. Servizio con elevatore per i disabili. Si comincia al mattino presto con la caffetteria, si chiude quando il sole tramonta e, in certi giorni, anche oltre, con una proposta musicale e d’intrattenimento. È proprio una Spiaggia… da dieci e lode.