Situato in zona Porto Mirabello, La Pia è una delle migliori focaccerie di La Spezia, oltre che uno dei migliori locali della città per gustare la pizza al taglio, la focaccia al formaggio e la farinata. È un nome, ma soprattutto un marchio, La Pia: e quasi non ha bisogno di presentazioni, perché parliamo di un’avventura iniziata nel 1887 e andata avanti di generazione in generazione all’insegna di leccornie, di amore per i prodotti d’eccellenza, di qualità e di cortesia. La Pia aprì i suoi locali per la vendita di farinata, focaccia e castagnaccio. Poi è arrivata la pizza, poi sono arrivati altri punti vendita di questa storica istituzione, tra cui, per l’appunto, quello di Porto Mirabello, che è gettonatissimo sia tra gli abitanti di La Spezia che i numerosi turisti. Dagli anni Ottanta, la gestione è affidata a quattro soci, che portano avanti la tradizione e gli insegnamenti della signora Pia con immutata passione e con la stessa precisa ricerca dei prodotti e delle materie prime migliori. Focaccia e farinata al taglio, e poi la vera prelibatezza rappresentata dalla pizza, che viene cotta nelle teglie e viene venduta al peso, con una ricca serie di farciture. Ci sono anche le pizze al tegamino, che sono gustosissime, e non manca la focaccia al formaggio. Per chi vuole gustare delle specialità che non si troveranno mai da nessun’altra parte, La Pia è il vero punto di riferimento. Non si finirà mai insoddisfatti.