Dopo più di un secolo di attività all’ingrosso, che ha portato l’azienda a essere uno dei top player nel panorama regionale e non solo, La Cristallina, pregiata e assai famosa ditta che si occupa di distribuzione di bevande per locali, ristoranti, alberghi e bar - nata nel lontano 1907 - dal 2008 ha ampliato la sua attività aprendo anche un frequentato e assai rifornito punto vendita al dettaglio nella zona di San Fruttuoso. L’idea è di Stefano Cevasco e della moglie Elisabetta Taddei, che hanno trasformato un locale su due piani in un grazioso e interessante punto di riferimento per tutti gli amanti del buon bere. L’enoteca ospita una vasta selezione di vini da varie regioni italiane, con un comune denominatore: non sono soltanto prodotti che La Cristallina porta pure nella grande distribuzione, ma sono anche bottiglie che Stefano ed Elisabetta conoscono quasi una per una, avendo frequentato, sia per lavoro sia per piacere, le varie cantine, avendo parlato con i produttori e appreso le loro storie e i metodi di lavoro. Sicché ogni vino viene descritto con dovizia di particolari. Ci sono inoltre etichette che La Cristallina tratta in esclusiva, come Bersi Serlini nel Franciacorta, la Cantina Rottensteiner di Bolzano e la Cantina Marrone di Cuneo, il cui Barolo ha vinto il premio come miglior vino rosso d’Italia per due anni di fila. Vastissima pure la selezione di birre artigianali, che arrivano sia dall’Italia che dalla Francia, come pure dall’Inghilterra e dall’Olanda. Una in particolare è un marchio in house di Cristallina: si chiama Maccaia e viene prodotta a Cairo Montenotte. Ricercata anche la selezione di vini sfusi, pure questi assolutamente di qualità: tredici spine che servono rossi, bianchi e rosati da Liguria, Piemonte e Oltrepo Pavese. Al piano di sotto, una scelta di distillati da ogni parte del mondo. Degustazioni ogni ultimo venerdì del mese. Se si vuol bere bene, qui la fiducia è ben risposta. Anzi… è Cristallina.