Mauro e Sabrina, compagni nella vita e nel lavoro, hanno avuto il compito e l'onore di portare Il Pubbino nel cuore del ventunesimo secolo. Da quattordici anni, infatti, hanno rilevato uno dei pub storici di Rapallo, donandogli nuova linfa. Alla sala principale e al dehor è stata aggiunta un'altra sala, interamente dedicata ai clienti che col tempo sono andati crescendo, tra le nuove generazioni e chi ha sempre visto nella "birra al Pubbino" una vera e propria tradizione. Inoltre tre anni e mezzo fa, circa, Mauro e Sabrina hanno operato il restyling del locale, rendendolo al passo coi tempi, ma fedele alla sua immagine originaria, con i mattoni a vista. Il Pubbino è stato così battezzato non tanto da un chi lo fondò, ma da chi lo frequentò fin dalla sua apertura, riassumendo in un neologismo il sostantivo di pub e l'aggettivo di piccolo, trasmettendo al contempo l'idea dell'ambiente accogliente. Basta addentrarsi nelle vie subito a ridosso della passeggiata a mare di Rapallo e Il Pubbino è pronto ad accogliervi con una scelta di birre artigianali, che a rotazione cambiano, per poter proporre a tutti gli appassionati e non una scelta sempre nuova, insieme ai vini e ai distillati i qualità. Alla propria consumazione è possibile abbinare taglieri di salumi e prelibati hamburger.