IL PICCOLO GOURMET

Trattoria

Situato nei pressi dei portici più antichi di Chiavari, ecco uno dei locali più moderni e di tendenza di tutta la città e un po’ di tutto il Tigullio. Dalla storicità di piazza Fenice alla scommessa di Paolo Palaggio e dei suoi validissimi collaboratori, il passo è breve e il contrasto tra passato, presente e futuro di indubbio fascino. Piccolo Gourmet è un delizioso posto dove bere ottimi calici, gustare prelibati stuzzichini e cenare in grande stile: tutto negli eleganti interni o nell’affascinante dehor che, grazie al clima mite della Riviera ligure, è utilizzato e utilizzabile per tutto l’arco dell’anno. Di piccolo, c’è solo il nome, che fa riferimento alle dimensioni: è un ristorante e wine bar che tanto assomiglia a un club, per veri intenditori. Una fascia di pubblico che ama la buona tavola, i buoni calici e ne ha pure parecchia competenza: questo il target principale a cui ci si rivolge. All’aperitivo, la scelta è vastissima: vini bianchi e rossi, spumanti e champagne, cocktails di ogni tipo. Per ogni bicchiere, un accompagnamento fatto di salumi e formaggi, all’insegna della qualità e senza esagerare. Giusto per deliziare il palato, ma senza appesantire. Per la cena, essendo il locale piccolo e sempre molto frequentato, è consigliabile prenotare. Così si potranno gustare ricette da veri gourmet: una cucina che si basa soprattutto sui piatti di pesce, ma con un occhio per la sperimentazione e anche per l’accostamento originale. Qualche esempio? I primi con la pasta fresca, i fritti in stagione, i crostacei, l’insalata di mare. E poi anche i dolci, tutto rigorosamente di produzione propria. Pochi piatti ogni giorno, ma sempre a rotazione ed estremamente freschi e curati. Al Piccolo Gourmet, lo stile incontra il gusto, in un connubio perfetto. 



 

Piazza Fenice, 4 , 16043 CHIAVARI (GE)

Cell. +393274443327
Web www.guidalocali.tv/ilpiccologourmet

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