ELMO

Lounge bar | Ristorante

Dal modaiolo quartiere Chelsea di New York sino alla city genovese il passo è breve. La Settima Avenue si trasferisce dall’altra parte dell’Oceano, a Piccapietra: in comune non c’è solo il nome ‘Elmo’, ma tutta una filosofia di lounge bar e ristorante che il titolare, Roberto Stelli, vuole portare sotto la Lanterna, all’insegna di una ventata di novità. Per questo ‘Elmo’ è uno dei locali più di tendenza del nostro panorama. Stelli, un creativo per nascita (si diletta a dipingere, scrivere poesie e racconti), ha aggiunto nella denominazione ‘Fish & Co.’, a dare l’impronta principale. Il clou sono gli aperitivi, rigorosamente serviti al tavolo e con un accompagnamento a base di pesce: un sontuoso plateau royal servito su alzate e preparato dallo chef con cappon magro, baccalà pastellato, acciughe ripiene, spiedini di totano, scorfano e zucchine e buridda di seppie. Tanti piccoli e prelibati assaggi ad affiancare la lunghissima lista di cocktails, nazionali e internazionali, realizzati dall’esperto barman Mattia. Basta così? Assolutamente no. Per impreziosire il momento dell’aperitivo, anche un primo caldo a base di pesce e un piccolo dessert. Un precena veramente di qualità. La cena vera e propria invece, per chi lo volesse, si può consumare solo su prenotazione. Allora si potrà scoprire che, oltre all’ottimo pesce, ‘Elmo’ è un vero paradiso per gli amanti della carne cruda. In menu moltissimi tipi di tartare, che fanno del locale uno dei punti più forniti della città. Altre ‘chicche’: l’angolo dedicato ai ravioli e una ricca selezione raggruppata sotto il tema ‘A chi piace caldo’. Tutte idee di Roberto Stelli, che mette la fantasia in ogni cosa che fa. Compreso l’arredamento: un piacevole accostamento tra barocco, moderno e vintage, all’insegna dei contrasti. Perché bisogna emozionare non solo il palato, ma pure la vista. Apertura anche a pranzo, in questo caso senza prenotazione, con varie formule dedicate soprattutto agli impiegati dei numerosi uffici in zona. Non si effettua invece il servizio colazione.



 

Galleria Errico Martino, 1 ,16121 GENOVA GE

Cell. +393428087749
Web www.guidalocali.tv/elmo
Email elmoloungebar@gmail.com

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