CLASS

Ristorante

Se nella vita ci vuole Class dovete fare un salto a Cogoleto. Il Ristorante Class è un ambiente ideale per cene importanti e occasioni da celebrare. Completamente ristrutturato, aperto da quasi un anno, si caratterizza per gli interni eleganti ma essenziali e un gusto ricercato nell'arredamento. Dotato di sale interne, sala privè (con connessione a internet tramite wi-fi) e ampia terrazza panoramica con vista sul golfo di Genova è ideale per colazioni di lavoro, rinfreschi e banchetti. Gian Luca, proprietario e chef del locale, ha portato con sé in questa nuova avventura l'esperienza decennale acquisita grazie all'attività maturata in diverse parti del mondo: Italia, Francia, Svizzera, Inghilterra, Emirati Arabi, Cina. La cucina che vi propone è composta da portate di mare e di terra: piccole ma sostanziali sfumature impreziosiscono i piatti di mare con le essenze delle culture incontrate nei suoi viaggi, valorizzando la qualità della materia prima di stagione. Per darvi un'idea di un menù tipo, qui troverete per antipasto mosaico di pesce e tartara di pesce crudo; alcuni primi piatti come risotto con gamberi, zafferano e champagne (con l’inserimento in stagione dell’asparago) e pasta fresca prodotta giornalmente; per secondo grigliate di pesce, gamberoni lardati, e piatti di pesce crudo, branzino, orata, salmone o tonno sfilettato condito con soia e olio a crudo. Non manca una vasta scelta di dolci: trittico di crema catalana, tortino di cioccolato con cuore fondente e zuppa inglese alla Class. Ricca anche la carta dei vini con circa 150 etichette suddivisa fra rossi e bianchi delle migliori aziende agricole. Per i sabati di luglio Class propone cene con menù a degustazione, a base di pese, il tutto accompagnato da musica dal vivo. Chi si presenterà con la tesserina GLG riceverà uno sconto del 10%.

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Piazza Stella Maris 7,16016 COGOLETO GE
Tel. 010 9181925
Fax 010 9181925
Web www.ristoranteclass.it
Email info@ristoranteclass.it

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