CAVALIER MARINO

Bistrot

Nella tranquilla e silenziosa Albaro, a due passi dal mare di Boccadasse, ecco uno dei locali più alla moda e sperimentali di tutta la città. Un posto che definire di tendenza sarebbe riduttivo. Perché Cavalier Marino va molto, ma molto oltre il tradizionale concetto di ristorazione, per diventare un perfetto connubio tra varie discipline che gli ideatori del locale hanno voluto accostare, trovando una formula originale e vincente. Se è vero che anche la cucina è un’arte, perché non mettergli a fianco quella del design e della moda? Ecco così nascere un bistrot molto milanese, ma pure molto newyorchese: qualcosa, insomma, che a Genova proprio non si era mai visto. Tutto è curato nei minimi particolari: perché oltre al palato, c’è da soddisfare il senso estetico, perché stupire è la parola d’ordine, perché innovare è sempre un piacere. Al Cavalier Marino la giornata comincia con le colazioni: ottima la selezione di brioche, molto apprezzate dai clienti, come pure il servizio di caffetteria. A pranzo, invece, sono tante le proposte per un brunch fuori dal comune, affiancato da una ricca selezione di vini. Il vegan food rappresenta una delle eccellenze. Un altro momento clou è poi all’ora dell’aperitivo: gustosi cocktail affiancati da una fantasiosa selezione di stuzzichini. Ogni volta si può mangiare su un tavolino diverso, star seduti su una sedia diversa. È il bello di un arredamento che vuole essere la marcia in più del Cavalier Marino, riuscendoci in grande stile. È un angolo di Genova che non sembra neppure Genova. Ma basta poi dare uno sguardo al mare per sentirsi il cuore pieno e capire che pure in questa città osare si può. Gran merito a chi ha saputo e ha avuto il coraggio di provarci.



 

Via Achille Neri, 21 r. ,16146 GENOVA GE
Tel. 0103621381
Web www.guidalocali.tv/cavaliermarino

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