CARDAMOMO

American wine bar | Ristorante

Nella cucina dei Paesi orientali, così come nella cucina dei Paesi scandinavi, il cardamomo è una spezia particolarmente utilizzata per garantire aroma e originalità ai piatti. Non è dunque casuale che un locale che ha voluto diventare un ambasciatore della cucina ligure abbia scelto come nome proprio "Cardamomo", considerato che le proposte culinarie della nostra terra non sono altro che il risultato di secoli di influenze di altre realtà. Ormai da sette anni "Cardamomo Ristorante Bistrot" costituisce, nel cuore di Carignano, un punto di riferimento per una clientela che voglia ricercare l'eccellenza. Sia a pranzo sia a cena, è possibile gustare ricette della gastronomia genovese, utilizzando prodotti di prima qualità ed esaltati dalla mano sapiente dello chef. Il menu viene ciclicamente modificato in base alla stagionalità, ma è doverosa una menzione per i triangoli di pesce spada, gli strozzapreti alla mediterranea, le trofie con sugo di pesce, pomodorini e zucchine, i ravioli di pesce con frutti di mare, lo stoccafisso all'olio storbio, le acciughe ed i calamari fritti, l'entrecote con patate novelle, il pollo tandoori, la battuta di carne con uovo e insalatina. Di alto livello la carta dei vini, in grado di soddisfare le richieste più sofisticate. Oltre ai momenti dedicati al pranzo e alla cena, "Cardamomo" propone l'eccellenza anche per quanto riguarda gli aperitivi preserali. Il ristorante è dotato anche di un piano bar e di un wine bar. Negli spazi interni risalta la particolare architettura con archi a dividere gli spazi e con sale che possono essere utilizzate per cene private, ma "Cardamomo" dispone anche di un delizioso dehor. Sotto la sapiente regia di Michela Vilardo, questo bel locale è diventato un punto di riferimento non solo per la enogastronomia ma anche per l'intrattenimento: qui si esibiscono artisti che con i loro strumenti propongono tutti i generi musicali, così come si alternano dj di assoluto livello. Qui si organizzano serate private anche per festeggiare i momenti più importanti nella vita di una clientela estremamente variegata dal punto di vista anagrafico.



 

via Galeazzo Alessi, 1 r.,16128 GENOVA GE
Tel. 0108954864
Cell. +393491820775
Web www.cardamomobistrot.it
Email info@cardamomobistrot.it

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