CANOVA

Caffetteria | Pasticceria

Quando si dice un gran bel posto. Canova, caffetteria e pasticceria nel cuore di Sestri Levante, indubbiamente lo è, da ormai trentacinque anni. Bel posto, ma anche clamorosamente buono, considerando l’eccellente livello di tutte le proposte che escono dalla “casa”. Attività familiare che ha nella signora Maria Teresa Nave e il marito le sue principali anime, a cui si aggiunge anche un gruppo di validissimi collaboratori, Canova fa della produzione propria il vero punto di forza: brioche di ogni tipo da affiancare all’ottimo servizio di caffetteria (vegane, integrali, ai cinque cereali, classiche, con o senza farcitura), i krapfen secondo la ricetta di una volta, la pasticceria fresca o quella secca da gustare insieme a un caffè, un cappuccino o un thè. E poi, ecco le specialità che da anni portano qui moltissime persone, sia i sestresi “doc” che i turisti: i Baci di Sestri e il Pane del Marinaio. I primi sono due paste alla nocciola unite al centro da una striscia di cioccolato, mentre il secondo è un impasto di zucchero, farina, uova, uvetta, canditi e pinoli, che risulta delizioso e friabile. Da non perdere pure la sfoglia, un’altra delle specialità della ditta, così come la pinolata e la torta bagnata con uno speciale sciroppo di frutta fresca che si produce solo qui. Eccellenza e gusto ai massimi livelli. Se si desiderano dolci con la D maiuscola, la strada porta a Canova. 



 

Viale Dante, 32, 16039 SESTRI LEVANTE (GE)
Tel. 01851770364
Web www.guidalocali.tv/canova

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Torte e dolci grandi

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