BINI FOOD LOVERS

Ristorante Gourmet

Se Ami il cibo, Bini
 
Ci sono gli chef maitre-à-penser, i food stylist, i fashion victim. E poi ci sono i cuochi. Ci sono gli impiattamenti concettuali, pittorici, architettonici. Le lacrime di salsa variopinta, le cascate di crumble, le foreste di misteriosi germogli esotici. E poi ci sono i piatti. Ci sono i dessert scultorei, i wagashi giapponesi, quelli stampati in 3D. E poi ci sono i dolci. Ci sono i ristoranti che cucinano l’estetica, nutrono gli occhi e lo status di pochi.
E poi c’è il Bini. Quattro lettere, una trentina di coperti, una dozzina di piatti sempre diversi. Al Bini si fa quel che ci si aspetta da un ristorante. Si cucina. Ricette semplici, non banali: quelle che ci facevano amare il cibo, quando il cibo era questione di papille più che diottrie. Si sperimenta il giusto, se serve a valorizzare una materia prima. Perché la materia viene prima. Il Bini è per i gourmand che si sono stufati dei gourmet a tutti i costi. E per chi vuol semplicemente mangiare bene, ma non a qualsiasi costo.
 

Via Macaggi, 23 r. ,16123 GENOVA GE
Tel. 0103777640
Web www.ristorantebini.it
Email info@ristorantebini.it

Se ami il cibo. Bini.
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