ANTICO BORGO BOCCADASSE

Birreria | Focacceria | Pizzeria


L’Antico Borgo è considerata una delle migliori pizzerie e focaccerie di Genova, per qualità e posizione, capace di raggiungere l'apice della fama anche grazie alla sua farinata. Si trova a Boccadasse, sul mare, circondata da caratteristiche casette colorate di pescatori, una delle zone più affascinanti e suggestive della città. Locale storico caratterizzato da un ambiente caldo e accogliente con uno staff pronto a coccolarvi per farvi sentire a casa. La prerogativa è quella di usare ingredienti di prima qualità accuratamente selezionati e quando possibile a km zero, come ad esempio il pesto e la farina di ceci. Le farine usate per gli impasti sono biologiche macinate a pietra, cinque cereali o kamut, tutte lavorate con poco lievito per renderle facilmente digeribili. Sicuramente nella lunga e svariata lista di pizze, troverete quella che fa per voi. Volete qualcosa di diverso dalla pizza? Non c’è problema, la focaccia al formaggio classica, o con le sue modifiche, vi accontenterà. Non si può non assaggiare la specialità ligure per eccellenza, la farinata, farina di ceci, acqua e olio, cotta al momento in testi di rame come racconta la tradizione. Anche questo piatto può essere impreziosito da vari ingredienti. Per incorniciare la cena fatevi tentare dalla ricca lista di dolci tutti artigianali. Imperdibile è il tiramisù.



 

via Boccadasse, 19 r, 16146 GENOVA (GE)
Tel. 0103760737
Web www.guidalocali.tv/anticoborgoboccadasse

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