PUNTA VAGNO

Pizzeria | Ristorante


Affacciato sul mare, proprio all’inizio di corso Italia, la promenade più amata dei genovesi, il ristorante e pizzeria Punta Vagno è uno dei migliori della città, non solo per la location, ma anche per la sua proposta di altissimo livello e qualità. A garanzia di tutto questo, c’è anzitutto la continuità gestionale: sin dal 1985, il locale è infatti gestito dalla famiglia Vaccaro, e oggi siamo alla seconda generazione. Dalla Costiera Amalfitana, loro luogo di origine, i Vaccaro hanno saputo portare l’amore per la buona cucina ma anche per le buone maniere: cortesia, professionalità, grande spirito di accoglienza vanno di pari passo con una cucina in grado di soddisfare anche i palati più fini. Il locale è stato ristrutturato di recente, nel 2014, e può vantare una vista a 180 gradi sul mare di Genova. Dal 2017, poi, è stata aggiunta, e resa agibile per tutti i mesi dell’anno, la terrazza di ponente, che viene solitamente riservata per eventi, cerimonie e feste private. Il menu è in prevalenza a base di pesce. Su tutto domina il pescato del giorno, che detta anche le preferenze dello chef, un simpatico ed esperto professionista dei fornelli, originario di Ischia. Sulla carta, ci sono ovviamente i must del locale, come gli Spaghetti Punta Vagno con i frutti di mare, il Risotto alla Pescatrice, il fritto misto, l’antipasto di mare. Dalla Campania, ecco serviti gli Scialatielli ai frutti di mare, che vengono fatti a mano, così come i ravioli di pesce. Anche i dolci sono tutti di produzione artigianale: molto gustosa, ad esempio, la delizia al limone, che anch’essa ricorda i sapori della bellissima Costiera. Per chi desidera la pizza, pure qui tante opzioni: da quella napoletana con il “cornicione” alto, alla pizza più sottile, ma pur sempre entrambe con ingredienti di prima scelta. C’è pure la pizza al metro, che viene servita su apposite tavole di legno e condita con moltissimi gusti. Da ultima, ma non certo in ordine né d’importanza né di gusto, ecco la focaccia al formaggio. Punta Vagno… punta sempre al massimo. 



 

Corso Italia, 1, 16145 GENOVA (GE)
Tel. 0103629215
Web www.guidalocali.tv/puntavagno
Email puntavagnoristorante@alice.it


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