CASTALDO & FERRERI

Torte Salate


Castaldo & Ferreri, ovvero "I Signori delle Torte". E' questo, senza ombra di dubbio, il soprannome che la giovane attività ha avuto il merito di guadagnarsi. Infatti, le loro torte salate sono riconosciute come le migliori di La Spezia. Con grande passione l'azienda produce all'ingrosso e al dettaglio, seguendo le antiche ricette tradizionali nate nei paesi dello spezzino. A queste si uniscono elementi di innovazione, che rendono le torte uniche nel loro genere. Grazie all'utilizzo di selezionate spezie aromatiche e alla personale lavorazione della farina, si ottiene una torta che non diventa mai ne dura ne stopposa, adatta sia ai bambini delle più piccole fasce d'età, fino agli anziani. La più famosa è la torta Bolanese (dalla località di Bolano, che le ha dato i natali), preparata con poco riso, zucca, bietola, patate e zucchine. Delizioso anche l'Erbazzone emiliano, più sottile rispetto all'originale e per questo maggiormente apprezzato dai palati più esigenti.


 



Via Sarzana, 724, 19136 LA SPEZIA (SP)

Cell. +393333146247
Web www.guidalocali.tv/castaldoeferreri


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