Un angolo di Messico nel cuore del centro storico di Chiavari. Da diciotto anni, il Nauroz Tex Mex è l’unico locale di cucina messicana di tutta la Riviera di Levante. Una scommessa che il suo ideatore Ijaz ha intrapreso nel 2002 e che è riuscito a portare sino alla maggiore età grazie alla qualità del servizio, alla freschezza dei prodotti, all’unicità della proposta e a una buonissima dose di ‘savoir faire’ imprenditoriale. Nasce come cuoco, Ijaz, poi è diventato gestore di locali. A Levante lo conoscono in tanti perché, oltre a quella messicana, ha pure importato, e con altrettanto successo, la cucina indiana. Un ‘mago’ dell’etnico, sempre però interpretato con il massimo rigore e senza concessioni di sorta. Il Messico poi, pur venendo dal Pakistan, ce lo ha sempre avuto nel sangue. Una specie di antica passione, diventata poi lavoro, quindi impresa che da molti anni dà occupazione a diverse persone. Nauroz, nome che il gestore ha voluto dare in omaggio a suo figlio, è un ristorante messicano sino al midollo: dal menu, dove figurano tutte le specialità tipiche, al beverage, agli arredi, le pareti, i quadri, i sombreri appesi al soffitto. Naturalmente, qui è bandita la pasta. Si servono antipasti e ricchissimi secondi, con quel sapore piccante che ha fatto la fortuna di questa cucina in giro per il mondo. I piatti sono tutti ottimi e gustosi. Da non perdere, in particolare, le Fajitas e i Burritos. Per chi vuole, buonissimo pure il menu Tex Mex Special. Disponibile anche qualche portata di pesce, così come proposte speciali per vegetariani, vegani e celiaci. Il Messico nel Tigullio: c’è, si chiama Nauroz e va alla grande.