Il Bar Renzo è una delle attività più storiche e avviate nel quartiere di Marassi. Tutti lo conoscono, tutti lo apprezzano. Ed è tutt’altro che un modo di dire: perché questo locale con annessa pasticceria è in piedi sin dal lontano 1955 e, da quel momento, ha cambiato pochissime gestioni e dà spazio e lavoro a due autentiche istituzioni della zona: il pasticciere, che vi opera da trent’anni, e il barista Adriano, un personaggio insostituibile dietro al bancone. I soci sono Sandro Gemignani e Massimo Galante, hanno rilevato il Bar Renzo dieci anni fa e da questi due ‘decani’ hanno imparato tutto. Se oggi il Bar Renzo rivive gli stessi fasti di un tempo, è proprio grazie a questo bellissimo lavoro di squadra. Il punto di forza è la pasticceria, che è operativa a tutte le ore del giorno: paste fresche di ottima qualità, pasticceria secca, brioche fatte in maniera artigianale (e distribuite anche in numerosi altri bar della zona), gelati, semifreddi, torte gelato. Il paradiso degli amanti del dolce, insomma, con una ricerca dei prodotti di migliore qualità che è costante e sempre molto accurata. Per le materie prime, il Bar Renzo acquista da ben sei fornitori differenti, prendendo il meglio da ciascuno. Particolarmente apprezzata anche la dimensione delle paste, che è calibrata sulla tradizione dell’Italia meridionale (quindi particolarmente abbondante), senza che però questo incida sul prezzo, che resta invece assai conveniente. La saletta interna ristrutturata è a disposizione della clientela, su prenotazione, anche per compleanni e feste private. Se si passa da Marassi e si amano i dolci, il Bar Renzo è proprio un ‘porto sicuro’.